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Este breve tratado constituye, a pesar de su concisión, uno de los pilares de la medicina salernitana. En él quedan expuestas las medidas de carácter preventivo, tanto higiénicas como alimentarias, que los físicos de la escuela de Salerno aplicaban asiduamente a sus enfermos a fin de mantener alejada la enfermedad y, que no obstante su antigüedad, siguen manteniéndose vigentes.
- Un excelente ejemplar impreso
- Formato 12.7 x 19 x .8 cm
- 91 páginas impresas en blanco y negro
- Fina encuadernación en tapa suave
- Primera edición, año 2003
- ISBN-10: 84-89768-84-6, 8489768846
- ISBN-13: 978-84-89768-84-0, 9788489768840
- Autor: Escuela de Salerno
- © Ediciones y Distribuciones Vedrá, S. L.
- © INDIGO
- Peso: 106 g
- Introducción.
- El arte de conservar la salud.
- Dedicatoria y recomendaciones generales.
- Sobre los vinos.
- Alimentos que nutren, refuerzan y engordan.
- La carne, la comida y el beber.
- La comida de cada época del año.
- Efectos de los alimentos según su preparación.
- Los sabores.
- Productos de la huerta.
- Ventosidades de los intestinos.
- De los temperamentos.
- De la sangría.
- Aforismos para la conservación de la memoria, por el maestro Arnau de Vilanova.
